Distile su, neredeyse saf su moleküllerinden oluşan bir sıvıdır ve teorik olarak pH değeri 7 olmalıdır. Ancak, gerçekte distile su, atmosferdeki karbondioksit (CO2) ile etkileşime girerek hafif asidik bir pH değeri (yaklaşık 5,5 ila 6,5 arası) kazanır. Bu değer, CO2'nin emilimi, depolama koşulları ve süresi gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.